Egeform

IMG_0370

En gang om ugen bager vi rugbrød, hvilket foregår i selvbygget træform.

Brødformen her er lavet af eg, men kan laves af andet løvfældende træ – Læs resten

Reklamer

Ristemestre

Vi er begyndt at riste vores kaffe selv, hvilket faktisk er forholdsvis ligetil og indebærer den fordel at man selv kan styre hvor sorte man ønsker sine bønner og derved sin kaffe.

Grønne kaffebønner

Det starter med et par hundrede gram grønne kaffebønner Læs resten

Tanker om økologi (og lidt afstikkere)

Nedenstående er ikke grunden til vores levevis her på Bakkenotten, men blot eftertanker opstået i kølvandet. Når du har læst dette, vil du måske studse over ting du læser andre steder på bloggen – modsigelser, handlinger der ikke svarer til ordene her mv. – sådan må det være at være på vej.  Læs resten